核桃仁水分測定儀、核桃仁水分測試儀、核桃仁水分分析儀的測量原理為烘箱干燥減重法,儀器按照內(nèi)置軟件的運(yùn)算程序自動(dòng)計(jì)算加熱前后核桃熱質(zhì)量損失量及加熱前核桃仁質(zhì)量的百分比,得到核桃仁的含水率,也稱作核桃仁水分含量百分比。測試過程操作簡單,無需人工計(jì)算,測試結(jié)束時(shí),儀器自動(dòng)鎖定顯示樣品的含水率,能夠滿足各個(gè)需要快速測量產(chǎn)品水分含量的企業(yè)的發(fā)展需求。
核桃仁是指由核桃堅(jiān)果經(jīng)過去殼加工處理得到的種仁。而核桃堅(jiān)果是由核桃屬核桃和泡核桃兩個(gè)種結(jié)出的成熟果實(shí),經(jīng)過脫青皮、清水洗凈、干燥等處理獲得的干燥果實(shí)。
核桃堅(jiān)果及核桃仁的質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)
核桃堅(jiān)果是指成熟的核桃果實(shí)經(jīng)過脫青皮、水洗、干燥等加工處理得到的干果。而核桃仁則是由核桃堅(jiān)果經(jīng)過去殼處理得到的種仁。在gb/t 20398-2021《核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)》中明確指出,普通核桃堅(jiān)果的質(zhì)量指標(biāo)包含均勻度、雜質(zhì)率、缺陷果率、仁含水率等;等級(jí)為優(yōu)的核桃堅(jiān)果的質(zhì)量指標(biāo)包括果殼、均勻度、破損果比例、出仁率、仁含水率、異色仁比例、雜質(zhì)含量、缺陷果比例等。核桃仁的質(zhì)量指標(biāo)則是包含色澤、氣味、完整度、雜質(zhì)含量、缺陷仁比例及仁含水率等�？梢钥闯�,仁含水率是核桃堅(jiān)果及核桃仁的重要質(zhì)量指標(biāo)。傳統(tǒng)測量核桃仁含水率的方法大多數(shù)采用烘箱干燥后,再用電子天平進(jìn)行人工稱重,接著進(jìn)行人工計(jì)算等,操作復(fù)雜繁瑣,測量時(shí)間一般長達(dá)4~6個(gè)小時(shí)。今年來常采用烘干法水分儀進(jìn)行替代測試,測試過程無需人工計(jì)算,測試時(shí)間一般都能控制在30分鐘內(nèi),而且測量精度高,取樣量少。
核桃仁水分標(biāo)準(zhǔn)
無論是核桃堅(jiān)果還是核桃仁中的水分含量指標(biāo)都是指核桃仁的含水率。在gb/t 20398-2021《核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)》中明確指出,普通等級(jí)的核桃堅(jiān)果的仁含水率要控制在6.0%以內(nèi);而等級(jí)為優(yōu)的核桃堅(jiān)果仁及單純的核桃仁的含水率要求是不能超過5.0%的。
核桃仁水分測試儀技術(shù)參數(shù)
儀器型號(hào):jf12035c jf12031a
稱重精度:0.005g(5mg) 0.001g(1mg)
稱重上限:120g
含水率可讀性:0.01%
加熱源:450w環(huán)狀鹵素?zé)?/p>
稱重傳感器:德國的hbm
測量模式:自動(dòng)、手動(dòng)、定時(shí)
加熱模式:溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速
顯示器:5寸觸摸屏顯示屏
樣品盤直徑:φ90mm
校正方式:單點(diǎn)校正
通訊接口:rs232
溫度設(shè)置:40℃~200℃增溫1℃(可定做230℃)
顯示參數(shù):測試溫度、測試時(shí)間、水分含量、固含量、干燥后重量及動(dòng)態(tài)曲線等
核桃仁水分測定儀的使用方法
在儀器0.000g狀態(tài)下,設(shè)置好測量模式、加熱模式及加熱溫度后,取3g左右經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎的核桃仁樣品置于樣品盤內(nèi),蓋上加熱倉罩子,選擇啟動(dòng)后開始加熱測試,測量結(jié)束時(shí)儀器自動(dòng)鎖定顯示核桃仁的含水量百分比。