l、發(fā)菌管理
羊肚菌袋播種后置暗室發(fā)菌,溫度控制在18~22℃,一般30天左右菌絲可長(zhǎng)滿袋。當(dāng)菌絲滿袋后再繼續(xù)培養(yǎng)5一6天,使基內(nèi)菌絲量增多,然后脫袋俊土出菇。野外床式栽培主要是抓住季節(jié),利用自然溫度,再通過(guò)人為加以調(diào)控在3一18℃,以8一12℃。畦床栽培后每隔10天揭膜通風(fēng)1小時(shí),以后管理是保持覆土潮濕不干裂即可,還要防止牲畜踐踏,在畦周?chē)O(shè)圍欄,同時(shí)噴灑石灰水和敵敵畏殺蟲(chóng)劑進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。但千萬(wàn)不可使藥液流入料內(nèi)。
2、出菇管理
羊肚菌袋式栽培脫袋覆土后在正常氣溫下約一個(gè)月即可出菇。野外畦床栽培到第二年3月中旬氣溫上升到12一18℃時(shí)羊肚菌子實(shí)體才開(kāi)始發(fā)生。從栽培到出菇這一階段主要是保持床面覆土潮濕。
具體管理是經(jīng)常用噴霧器向表面覆蓋樹(shù)葉上噴水,只宜少而勤,切不可使多余水分流到料內(nèi)。每7天左右噴灑一次營(yíng)養(yǎng)液,營(yíng)養(yǎng)液的制作方法:將益富源菌菇生態(tài)寶稀釋200-300倍照常噴灑即可,可以達(dá)到增產(chǎn)。當(dāng)有部分子實(shí)體出土?xí)r,應(yīng)去掉部分樹(shù)葉,噴灑少量水,如蓋膜應(yīng)將兩頭掀起,保持空氣新鮮,濕度提高到54%一81%,幾天后可長(zhǎng)出大量羊肚菌。羊肚菌盛產(chǎn)期在3月20日至4月20日之間,溫度在12~18℃是其生長(zhǎng)高峰期。
益富源菌菇生態(tài)寶的產(chǎn)品功效:
1)分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分,降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物,并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),提高其透氣性能和保水性能。
2)固定空氣中的氮,增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)供菌絲和子實(shí)體吸收利用,同時(shí)還具有解磷、解鉀的作用,使無(wú)效態(tài)p、k轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。
3)富含多種食用菌需用營(yíng)養(yǎng)元素,提前出菇分泌酶、細(xì)胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育。
4)拮抗有害微生物,抑制有害菌增殖,起到防病效果,提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。
5)增產(chǎn)增收,改善口感,增加養(yǎng)分,促進(jìn)菌絲生長(zhǎng),改善菇類口感,提前出菇,延長(zhǎng)保鮮期。