整地與施肥。整地時要深耕,耕翻的深度不應少于20厘米,地塊要平整,便于小水灌溉(漫灌)而不積水,而且整地要十分精細。一般中等肥力田塊(豆茬、玉米等旱茬較好)每公頃施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥30立方米、二銨和磷鉀復合肥450-600千克作底肥。
栽植方式宜采用平畦,一般畦寬0.9-1.2米(視地膜寬度而定),溝寬0.4米便于操作。覆膜。覆膜可提高地溫,增加產(chǎn)量。覆膜前將地塊灌水,土壤稍干后隨耙耱、隨覆膜,以利保墑,膜壓邊要嚴實。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制,一次打眼12個。
定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右時即可洋蔥定植,定植深度以不埋心葉、不倒苗為度,澆水以不倒苗、畦面不積水為好。栽苗要做到栽直,栽淺(約2厘米),根與土緊密結(jié)合。若栽得過深,易影響鱗莖的膨大。定植后洋蔥進入緩苗期,有條件的地方可澆定植水,當苗緩過后長出新葉時再澆水。