大蒜返青后的水、肥管理,是大蒜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。天氣轉(zhuǎn)暖,返青以后水肥吸收量逐漸增大,特別是在孕薹期和蒜頭膨大期,是大蒜的需水肥高峰期,所以在大蒜的整個生長期要根據(jù)土壤商情及地力苗情,及時澆水追肥,特別要重點澆好“三水”、施好“三肥”。
1.澆好返青水,施好返青肥。到春分時節(jié),蒜苗開始返青發(fā)棵,由于早春地溫低,在中午澆好返青水,達到促苗早發(fā)的目的,結(jié)合澆水每畝沖施氮磷鉀復(fù)合肥15-25公斤,或追施鉀15公斤,之后適當控水,促進根系發(fā)育和蒜薹、蒜頭分化。
2.澆足催薹水,重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鱗芽迅速分化時期,并逐步進入蒜薹、蒜頭生長并進期,葉面積達到值,蒜薹迅速生長,此期的肥水管理直接影響到蒜薹、蒜頭的產(chǎn)量。進而需水較多,必須及時澆水以滿足其生長的需要,因此,結(jié)合澆水每畝沖施復(fù)合肥25公斤,15天后每畝再沖施氮磷鉀復(fù)合肥25公斤或尿素、硝酸磷鉀復(fù)合肥各15公斤。一般7-10天澆水,大蒜抽薹期,每5-7天澆一次,每兩水沖施一次氮肥,并結(jié)合噴施葉面肥補噴些硫,大蒜對硫的需求量也比較多。
3.澆足膨大水,巧施膨大肥。采薹后是蒜頭膨大盛期,采薹時保護好葉片和根系。這時以蒜頭膨大增重為主,采薹后要及時澆水,要防止大蒜葉片早衰,延長葉片綠色時間,并促進養(yǎng)分向鱗莖轉(zhuǎn)移,以增加物質(zhì)積累為主。
因此,此次追肥以氮肥為主,配合磷、鉀為輔,每畝沖施尿素或鉀復(fù)合肥15-20公斤。保持土壤濕潤,以滿足大蒜后期對水的需要,收前一周左右停止?jié)菜�。適宜播種期為10月10日-10月2日。播種原則是:溫涼地區(qū)適當早播,溫?zé)岬貐^(qū)適當延后。合理密植,以采收蒜苔和蒜頭為主,一般行距20cm,株距15cm栽培密度為2-2.6萬株/畝,畝播種量為150公斤,播種提倡淺播。據(jù)試驗結(jié)果表明,適當淺播,可提高大蒜頭,提高產(chǎn)量,故播后蓋土深度應(yīng)掌握在2.5cm。比較粘重的土壤蓋土應(yīng)淺些。