新奇獨(dú)特的觀賞食用瓜——變色瓜 變色瓜也稱(chēng)彩瓜、白粉瓜,因其兩頭小中間大,俗稱(chēng)其老鼠瓜,是葫蘆科栝樓屬一年生攀援性草本植物,原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞一帶,是一種非常新奇的瓜菜,特別適宜在科技園區(qū)和院種植,觀賞食用兼得。變色瓜依瓜皮條紋分青皮白條和白皮青絲二種,根系特別發(fā)達(dá),蔓長(zhǎng)6-8米,生長(zhǎng)勢(shì)特別旺盛,葉深綠色,兩面密生茸毛,掌狀,葉脈放射狀。雌雄同株異花,因此結(jié)瓜率特強(qiáng),瓜形奇特,兩頭尖中段粗,瓜皮以白綠為主,間有綠色細(xì)條紋,果肉白色,單瓜重200-300克,嫩瓜食用味道好,炒菜或做湯,口味清香。留種成熟的種瓜色彩紅艷,經(jīng)久不落,非常美麗。變色瓜產(chǎn)量奇高,單株可結(jié)果200-300個(gè),種上2-3株全家食之不盡,結(jié)果期長(zhǎng)達(dá)4-5個(gè)月。變色瓜適應(yīng)性強(qiáng),對(duì)光照要求不嚴(yán),耐高溫,耐干旱,我國(guó)南北均可種植,每年2-6月均可播種,對(duì)土壤適應(yīng)性很廣,但以排水良好的沙壤土或粘壤土為宜。需搭高架棚種植,畝栽300株,畝產(chǎn)萬(wàn)斤以上,可自己留種。