有一種極具特色的產(chǎn)品——黑苦瓜,學(xué)名脆妃苦瓜。市場(chǎng)上的普通苦瓜都是綠顏的、白色的,味道比較苦。而這種黑苦瓜顏色是墨綠色的,外形比綠苦瓜長(zhǎng),果肉更厚,瘤狀突起鮮明發(fā)亮,光澤度極好,關(guān)鍵是這種苦瓜的苦味比普通苦瓜淡得多,果肉也比較厚,口感又十分清脆,而營(yíng)養(yǎng)和清涼解暑的功效卻絲毫不減,大大地迎合了那些既想吃苦瓜又怕苦的消費(fèi)者。在種植方面,農(nóng)戶們根據(jù)黑苦瓜自身的特性,采用相應(yīng)的種植方法。它的施肥量大,打側(cè)枝達(dá)1米以上,在采摘時(shí)也有特定的要求,要選擇細(xì)長(zhǎng)而且青嫩的苦瓜,為了防止苦瓜的瘤部破損,影響品質(zhì),都采用紙箱儲(chǔ)運(yùn)。脆妃苦瓜生命力十分旺盛,產(chǎn)量極高. 二、栽培技術(shù)要點(diǎn) 1、土壤選擇黑珍珠苦瓜耐肥不耐瘠,宜選擇肥沃的粘壤土或砂壤土,不宜與瓜類作物連作。 2、播種育苗及定植黑珍珠苦瓜在廣東適播期為3-8月。早春提早栽培可在2月中下旬播種,但宜集中在薄膜棚內(nèi)進(jìn)行,以防凍害。在幼苗二葉一心時(shí)選擇晴天下午移栽。規(guī)格一般為畦寬1.5-1.8米包溝,雙行植,株距25厘米。夏秋兩季,其長(zhǎng)勢(shì)較弱,結(jié)果更早,株距可縮為20厘米。