大蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚呐洳酥�，尤其是在冬天食用更為普遍，但是由于冬天天氣寒冷，很多蔬菜不容易�?chǔ)存，那大蔥在冬天怎樣儲(chǔ)存才不容易凍壞呢？下面就讓小編為大家介紹一下冬天大蔥的儲(chǔ)存方法。
冬天大蔥的儲(chǔ)存方法
一、買(mǎi)回大蔥后把有機(jī)械傷，不完好的大蔥挑選出來(lái)，一定要保留大蔥的綠葉，這樣可以保持它的完整性，不然葉子一斷，大蔥就容易慢慢發(fā)軟甚至腐爛，不好保存。
二、放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行晾曬，使表層粘附的泥土脫落，一般要晾曬三四天將蔥葉曬蔫，使蔥莖外表層組織干爽，外皮充分陰干，然后捆成1公斤左右的捆。
三、大蔥怕動(dòng)不怕凍，耐寒能力特別強(qiáng)，冬天依次堆放在陽(yáng)臺(tái)上也沒(méi)事。但中間要留點(diǎn)縫，這樣才能通風(fēng)透氣，否則容易腐爛。
四、貯藏過(guò)程要加強(qiáng)管理，每隔一段時(shí)間打開(kāi)蔥捆檢查，如有發(fā)熱腐爛，要及時(shí)剔除，避免腐爛蔓延。如有發(fā)潮現(xiàn)象，可及時(shí)通風(fēng)調(diào)節(jié)或?qū)⑹[搬到日光下攤曬，然后再繼續(xù)貯藏。
五、露天儲(chǔ)存應(yīng)在陰涼干燥處，應(yīng)該用塑料薄膜覆蓋以防雨雪。一定要記住，別沾水受潮，否則就容易爛，不過(guò)太干燥了也不好，那樣大蔥會(huì)干癟變空。
六、天冷大蔥受凍后，千萬(wàn)不要亂動(dòng)捆好的大蔥，否則特別容易爛。吃的時(shí)候一定要輕拿輕放，要拿到屋里慢慢解凍。
七、要是你家住一樓，有個(gè)小院，儲(chǔ)藏大蔥就更方便了�？梢栽诒筹L(fēng)處的平地上，鋪3厘米～4厘米厚的沙子，然后把晾干捆好的大蔥根朝下密密地放在圍池的沙子上，放好后在大蔥根部鋪15厘米高的沙土，在上面蓋上草簾或塑料
以上就是小編為大家介紹的冬天大蔥的儲(chǔ)藏方法，為了大蔥可以儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間，大家可以嘗試以上幾種方法，希望小編的文章對(duì)大家有所幫助。